櫸樹(shù)（Fagus屬）是落葉喬木，其葉子在冬季會(huì)掉落。櫸樹(shù)的葉片通常在秋季逐漸變黃或變褐，并最終脫落，進(jìn)入冬眠期。這是植物對(duì)寒冷和干燥條件的適應(yīng)機(jī)制。

當(dāng)天氣變冷且光照減少時(shí)，櫸樹(shù)會(huì)停止光合作用并降低水分?jǐn)z取。葉子中的色素會(huì)分解并被回收，同時(shí)葉柄與枝條之間的連接斷裂，使得葉片能夠輕松地從樹(shù)上脫落。

一旦冬季過(guò)去，當(dāng)溫度升高、光照增加以及土壤濕度恢復(fù)時(shí)，櫸樹(shù)將重新開(kāi)始生長(zhǎng)，新的嫩葉會(huì)逐漸展開(kāi)。

在冬季，櫸樹(shù)是光禿禿的，沒(méi)有葉子覆蓋，這是它們自然的生命周期。這也為樹(shù)木提供了休息和準(zhǔn)備新生長(zhǎng)的時(shí)間。