榆葉梅的花可以泡水喝，具有一定的藥用價(jià)值。榆葉梅花中含有豐富的芳香油和多種維生素、有機(jī)酸等成分，具有清熱解毒、潤(rùn)腸通便等功效。將榆葉梅花晾干后，可將其泡入開(kāi)水中，沖泡成茶飲或直接食用。不過(guò)榆葉梅花性涼寒，大量飲用容易引起腹瀉等不適反應(yīng)，尤其是體質(zhì)虛弱、消化系統(tǒng)較弱的人群，應(yīng)慎重食用。